پک شمالی (میرزاقاسمی)

میرزاقاسمی ( گوجه ، بادمجون ، پیاز ، سیر ، تخم مرغ ) ، نان

این غذا اصالتی کاملا شمالی دارد.

یکی از غذاهای محلی استان گیلان که به زمان ناصرالدین شاه برمیگردد.

این غذا ساده‌ترین المان های آشپزی بهترین ترکیب و یک غذای کامل است .

محمد قاسم خان والی پس از بازگشت از سنت پترزبورگ به دستور شاه به حکومت گیلان گماشته میشود.

قاسم خان والی که آشپزی را خیلی دوست داشت ،

با بادمجان کبابی غذای جدیدی را ابداع میکند.

بوی بادمجان کبابی که میاد به محض اینکه عطر و بوش بلند میشه همه فکر میکنند در جنگل و شمال قرار گرفتن که یک لذت عالی است.

مرور

هنوز مروری وجود ندارد